9月9日，昭平县市场监督管理局深入县城辖区多所学校，开展校园食品安全检查，严守校园食品安全防线，守护师生饮食安全。

当天，执法人员先后走进昭平县幼儿园、昭平县第四中学食堂，对食堂内食品原料采购、储存、加工制作、食品留样等环节全方位排查，并重点了解“无水厨房”建设推进情况。并对厨房地面、操作台干燥洁净情况及排水、防渗漏措施等落实情况进行检查，严格要求校园落实食品安全主体责任，及时整改发现的问题，切实保障师生饮食安全。

执法人员对幼儿园食堂环境进行检查。谢琳 摄

“我们县幼儿园按照学校食堂‘三无三有’食品安全要求，重点开展‘无水厨房’建设。在厨房的操作当中，规范流程，减少溅水，清洗过程防止漏水，操作加工，避免溢水，清洁收尾，清除残水。同时，紧盯食品安全不松懈，织密食品安全的防护网，打造清新舒适的加工制作环境，为师生供应放心餐。”昭平县幼儿园园长刘曾倩说。

执法人员对中学食堂工作人员进行食堂“三无三有”食品安全宣传工作。谢琳 摄

昭平县市场监督管理局党组成员、副局长廖雄峰介绍，目前，昭平县幼儿园完成“无水厨房”建设，为全县其他学校建设无水厨房提供了建设样板。下一步，除了加紧“无水厨房”试点建设工作，还将常态化开展校园食品安全排查重点整治食堂卫生不合格、食品采购、储存留样等环节不规范等突出问题。

改造后的洗菜池和菜品存放台。谢琳 摄

今年以来，昭平县始终坚守食品安全底线，不断提升食品安全监管水平，扎实推进学校食堂“三无三有”食品安全各项工作，为校园食品安全保驾护航。